Carne vacuna: la exportación tiene la mayor participación en 25 años

n una faena bovian que crece en el año 3,3 por ciento, las exportacionesexhiben su mayor participación de los últimos 25 años. 

Según un informe elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), los envíos de carne argentina en los primeros cincos meses del año representan el 24,1 por ciento de la producción nacional, la mayor participación de la exportación desde 1996.

Entre enero y mayo se faenaron 5,568 millones de cabezas de hacienda vacuna, lo que significó un aumento 3,3 por ciento en relación a igual período del año pasado. En término absolutos representan 180,5 mil cabezas más. 

Producción

Hasta el mes pasado, la producción de carne en 2020 fue de 1,247 millones de toneladas de carne vacuna. Según Ciccra se registró un incremento de 2,9 por ciento en relación a igual período de 2019, lo que implica que la cantidad ofrecida aumentó 35,6 mil toneladas entre ambos períodos. 

Exportaciones

En el primer cuatrimestre de 2020, las exportaciones totales de carne vacuna sumaron 161,7 mil toneladas peso producto, 18 por ciento más a las registradas en enero-abril del año pasado, lo que según Ciccra representa un nuevo máximo histórico. Se trata de 24,7 mil toneladas más

En el primer cuatrimestre, los envíos a China ascendieron a 117,5 mil toneladas peso producto, lo que representó 71,6 por ciento del total. «La ampliación de los embarques al gigante asiático explicó 85,0 por ciento del crecimiento de las exportaciones totales de carne vacuna argentina entre enero-abril de 2019 e igual lapso de 2020», precisaron desde la cámara industrial.

Consumo interno

Entre enero y mayo, el mercado interno habría absorbido 945,9 mil toneladas de carnes, lo que significa un aumento de 11,7 mil toneladas que en el primer cuatrimestre de 2019.

El volumen demandado representó 75,9 por ciento del total producido en el período, 1,3 puntos porcentuales menos que en enero-mayo del año pasado. Se trata de la menor performance del mercado doméstico desde 1996.

AGRO VOZ – LA VOZ