ūüĒä D√≠a de la Pachamama: receta y ritual de la ca√Īa con ruda

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Como cada a√Īo en nuestro pa√≠s en la Argentina se toma la ca√Īa con ruda. Se trata de una tradici√≥n que se celebra en todo el pa√≠s, como un ritual de agradecimiento a la Tierra en el D√≠a de la Pachamama.

Tomar ca√Īa con ruda¬†es una pr√°ctica ancestral que se practica tanto en el Norte y el Litoral de la Argentina, como en Per√ļ, Bolivia y Paraguay,¬†descendientes del antiguo imperio inca.¬†La¬†receta y el ritual son muy f√°ciles.

El D√≠a de la¬†Pachamama¬†se celebra todo el mes de agosto¬†en honor a¬†la Madre Tierra por ser¬†sin√≥nimo de prosperidad.¬†Por eso, parte de la costumbre incluye¬†ceremonias de agradecimiento y pedidos de buena suerte y salud¬†al¬†preparar ca√Īa con ruda para tomar el 1¬į de agosto.

Zulema Marchiaro nos ense√Īa el ritual y receta de la ca√Īa con ruda:

¬ŅCu√°ndo se toma?

En rigor,¬†la fiesta de la Pachamama comienza el primer d√≠a de agosto y dura todo el mes.¬†Pero la tradici√≥n dice que¬†el 1 de agosto hay que cumplir s√≠ o s√≠ con el ritual de tomar ca√Īa con ruda.¬†Este a√Īo, cae¬†lunes.

¬ŅC√≥mo se toma la ca√Īa con ruda?

Se toma en ayunas, para limpiar el cuerpo (físico y espiritual) de todo lo que se quiere dejar atrás.

Se toma en 3 sorbos, 7 sorbos o de un solo trago.

Se acostumbra¬†echar un chorrito en la tierra (puede ser una maceta), para ‘convidar’ a la Pachamama. Hay que decir¬†¬ękusiya, kusiya¬Ľ, que en aymar√° significa ¬ęayudame, ayudame¬Ľ.

¬ŅC√≥mo es el ritual de la ca√Īa con ruda?

Cavar un pozo no muy profundo (en el patio, jardín, parque o incluso en una maceta grande)

Colocar ah√≠ una ollita o cuenco de barro con¬†papa, choclo y/o ma√≠z, m√°s hojas de coca (tambi√©n puede ser romero o ruda), un chorrito de ca√Īa (u otro aguardiente) y alg√ļn cigarrillo o sahumerio prendido (para espantar a los malos esp√≠ritus)

Cubrir todo con tierra, mientras se agradece por lo recibido a la Pachamama.

¬ŅPor qu√© se toma ca√Īa con ruda en agosto?

Los¬†pueblos guaran√≠es¬†comenzaron a tomar ca√Īa con ruda en el invierno porque¬†en agosto se daba un brote de muertes de mujeres, ni√Īos y ancianos por el fr√≠o.¬†Adem√°s, las¬†heladas arruinaban las cosechas.

Desde esos tiempos, la¬†ca√Īa con ruda es una medicina casera¬†que se puede tomar para curar¬†malestares estomacales y circulatorios durante todo el a√Īo.¬†Se la suele preparar el 1¬į de julio para beber un mes despu√©s. Tambi√©n se puede hacer un a√Īo antes para tomar durante todo el mes de agosto.